|
Στοχευμένη ενημέρωση των πολιτών για την κυπριακή παραδοσιακή διατροφή
Για τις δραστηριότητες και τις προσπάθειες του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου, για τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των πολιτών ενημερώθηκε σήμερα ο Υπουργός Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος Σοφοκλής Αλετράρης, ο οποίος συναντήθηκε με εκπροσώπους του Συνδέσμου.
Σύμφωνα με επίσημη ανακοίνωση, έγινε αναφορά στην έρευνα που έχει διεξάγει ο Σύνδεσμος αναφορικά με τα παραδοσιακά κυπριακά τρόφιμα και τη διατροφική τους ανάλυση και συζητήθηκε η προοπτική συνεργασίας με το Υπουργείο Γεωργίας για έκδοση της έρευνας, με σκοπό τη στοχευμένη ενημέρωση των πολιτών για την κυπριακή παραδοσιακή διατροφή.
Επίσης, οι εκπρόσωποι ενημερώθηκαν για τις προσπάθειες που καταβάλλει το Υπουργείο Γεωργίας όσον αφορά στην ενίσχυση της παραγωγής παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων και στην ανάδειξη της διατροφικής αξίας και σημασίας της ένταξής τους στο καθημερινό διαιτολόγιο, γεγονός που συμβάλλει κατ επέκταση και στη στήριξη των αγροτικών και τοπικών κοινωνιών.
Αναφέρθηκε ότι σε αυτό το πλαίσιο έχει εκδοθεί Γαστρονομικός Χάρτης από το Τμήμα Γεωργίας, ο οποίος παρουσιάζει 28 παραδοσιακά προϊόντα της Κύπρου, πρωτογενούς παραγωγής και μεταποιημένα.
Επιπλέον, αναφέρθηκε ότι το Υπουργείο Γεωργίας είναι ο εθνικός φορέας επαφής, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τον συντονισμό όλων των εμπλεκομένων Υπουργείων και Υπηρεσιών όσον αφορά στη λειτουργία της Επιτροπής του Κώδικα Τροφίμων (Codex Alimentarius) της FAO / WHO.
Τέλος, όσον αφορά στη μεσογειακή διατροφή, σημειώθηκε ότι η Κύπρος βρίσκεται στο στάδιο υποβολής αίτησης για συμπερίληψή της στις χώρες που στηρίζουν τη μεσογειακή διατροφή ως ’υλο Πολιτιστικό Αγαθό, όπως αυτή έχει καταχωρηθεί στον κατάλογο ’υλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της UNESCO.
Source
|
